Le grès est fait pour servir – tous les jours, au lave-vaisselle, sur la table. Mais quelques petites habitudes suffisent pour que vos pièces gardent l'allure du premier jour.
Les bases – ce que vous pouvez faire (et ne pas faire)
La plupart des pièces EBH se vivent très facilement. Toutes les pièces standard passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four jusqu'à 180°C (356°F). Cela couvre presque toute la gamme.
Deux ou trois choses à savoir sur le lave-vaisselle : évitez les pastilles agressives jour après jour – à la longue, les détergents trop puissants peuvent ternir peu à peu l'intensité de la couleur de l'émail. Si vous remarquez un changement, passer à un produit plus doux suffit. Et laissez toujours les pièces revenir à température ambiante avant de les faire passer d'un extrême à l'autre – du réfrigérateur au four, par exemple.
Les pièces à pied : présentoirs à gâteaux, coupes à fruits et pièces sur pied
Les présentoirs à gâteaux, les coupes à fruits et les autres pièces sur pied, c'est une autre histoire. Le pied est une pièce à part, assemblée au corps – et ce raccord est sensible à la chaleur et aux contraintes de l'eau. Pour ces pièces, merci de respecter ceci :
- Pas de four – le choc thermique peut fragiliser le raccord.
- Pas de micro-ondes – pour la même raison.
- Pas de lave-vaisselle – lavage à la main uniquement, à l'eau tiède avec un savon doux. Les cycles répétés finissent par desceller le raccord.
Un moyen rapide de le savoir : retournez la pièce. Si la base présente un anneau en relief ou une structure rapportée, elle a un pied et se lave à la main.
La vérité sur les émaux mats et les traces de couverts
Si vous avez une pièce de la collection Breeze (ou toute autre pièce à finition mate), vous verrez peut-être apparaître des lignes grises à la surface après usage. Avant de vous inquiéter : ce ne sont pas des rayures. Loin de là.
Ce que vous voyez, ce sont des résidus métalliques de couverts déposés sur l'émail. La céramique, elle, est parfaitement intacte. Cela arrive parce que les surfaces mates ont une micro-texture qui crée plus de frottement qu'un émail brillant – et sous ce frottement, de minuscules particules de métal passent du couvert à la pièce. Cela touche toutes les céramiques mates du monde, artisanales comme industrielles. Ce n'est pas un défaut.
Vos couverts comptent plus que vous ne le croyez. Un inox trempé de qualité laisse bien moins de traces que des couverts bon marché non trempés. Les couteaux très dentelés et les vieux couverts usés sont les pires. Si vos pièces mates comptent pour vous, investissez dans de bons couverts – c'est la chose la plus efficace que vous puissiez faire.
Déjà des traces ? Voici la partie satisfaisante. Ces lignes grises qui ressemblent à des dégâts définitifs ? Elles partent. Complètement. Procurez-vous un pot de pâte nettoyante The Pink Stuff – c'est peu cher, ça se trouve partout, et sur la céramique c'est magique. Déposez-en un peu sur une éponge humide, frottez fermement en petits cercles directement sur les traces pendant 20–30 secondes, et regardez-les disparaître. Rincez bien et ne laissez jamais la pâte sécher sur la surface. Avant et après, on dirait une autre pièce. Pas de The Pink Stuff sous la main ? Une pâte de bicarbonate de soude et d'eau fait le même travail.
Encore quelques choses à éviter
- Flamme directe ou plaque de cuisson – le grès n'est pas fait pour le feu.
- Éponges métalliques – une éponge douce suffit. Les tampons métalliques rayent l'émail.
- Empilement négligent – quand vous empilez, ne faites pas glisser les pièces les unes sur les autres. L'anneau de pied non émaillé laisse des marques sur l'émail du dessous. On soulève, on ne glisse pas.
À propos de la matière
Les céramiques EBH sont en grès à moins de 3% d'absorption d'eau – cuit à haute température jusqu'à être presque non poreux. Le résultat est une matière plus dense, plus lourde et plus résistante que la plupart des céramiques que vous trouverez.
Chaque pièce est faite à la main au Portugal. Les petites variations de couleur, de forme et de texture d'une pièce à l'autre sont normales – ce sont les empreintes du travail à la main, et une part de ce qui fait que chaque pièce est la vôtre.
Prenez-en soin, et elles prendront soin de votre table pendant des années.