Il gres è fatto per essere utilizzato: tutti i giorni, in lavastoviglie, sulla tavola. Ma alcune piccole abitudini manterranno i tuoi pezzi come il primo giorno.
Le nozioni di base: cosa puoi (e cosa non puoi) fare
È molto facile convivere con la maggior parte dei pezzi EBH. Tutti i pezzi standard sono lavabili in lavastoviglie, adatti al microonde e al forno fino a 180°C (356°F). Copre quasi tutto nella gamma.
Un paio di cose da sapere sulla lavastoviglie: evita le pastiglie aggressive usate giorno dopo giorno: col tempo, i detersivi aggressivi possono gradualmente attenuare l'intensità del colore dello smalto. Se noti qualche cambiamento, è sufficiente passare a un detersivo più delicato. E lascia sempre che i pezzi raggiungano la temperatura ambiente prima di spostarli in ambienti con temperature estreme, ad esempio dal frigorifero al forno.
Articoli con piede: alzate per torte, portafrutta e pezzi con piede
Alzate per torte, portafrutta e altri pezzi con piedini sono una storia diversa. Il piede è un pezzo separato, unito al corpo – e quell’articolazione è sensibile al calore e allo stress idrico. Per questi pezzi, per favore:
- Senza forno: lo stress termico può indebolire l'articolazione.
- Niente microonde, stesso motivo.
- No lavastoviglie: lavare solo a mano, con acqua tiepida e sapone neutro. Ripetuti cicli di lavastoviglie possono allentare il giunto nel tempo.
Un modo rapido per dirlo: capovolgere il pezzo. Se la base ha un anello rialzato o una struttura separata, è dotata di piedino e necessita di lavaggio a mano.
La verità sugli smalti opachi e sui segni delle posate
Se hai un pezzo della collezione Breeze (o qualsiasi altro pezzo con finitura opaca), potresti notare delle linee grigie che appaiono sulla superficie dopo l'uso. Prima di preoccuparti, quelli non sono graffi. Neanche lontanamente.
Quello che vedi sono residui metallici delle posate depositati sulla superficie smaltata. La ceramica stessa è completamente intatta. Ciò accade perché le superfici opache hanno una finitura microstrutturata che crea più attrito di uno smalto lucido e, sotto tale attrito, minuscole particelle metalliche si trasferiscono dalle posate al pezzo. Colpisce ogni ceramica opaca del mondo, fatta a mano o industriale. Non è un difetto.
Le tue posate contano più di quanto pensi. L'acciaio inossidabile temperato di alta qualità lascia molti meno segni rispetto alle alternative economiche non temperate. Coltelli molto seghettati e posate vecchie e usurate sono i peggiori trasgressori. Se i tuoi pezzi opachi sono importanti per te, investi in posate decenti: è la cosa più efficace che puoi fare.
Hai già dei voti? Ecco la parte soddisfacente. Quelle linee grigie che sembrano danni permanenti? Scompaiono. Completamente. Procurati un barattolo di pasta detergente The Pink Stuff: è economico, è ampiamente disponibile e funziona come per magia sulla ceramica. Applicare una piccola quantità su una spugna umida, strofinare con movimenti circolari decisi direttamente sui segni per circa 20-30 secondi e osservarli sollevarsi. Sciacquare bene e non lasciare asciugare la pasta in superficie. Prima e dopo, sembra un pezzo diverso. Niente roba rosa? Una pasta di bicarbonato di sodio e acqua fa lo stesso lavoro.
Altre cose da evitare
- Fiamma diretta o piano cottura: il gres non è adatto al piano cottura.
- Pagliette metalliche: tutto ciò di cui hai bisogno è una spugna morbida. I cuscinetti metallici graffiano lo smalto.
- Impilazione imprudente: quando si impilano, non trascinare i pezzi uno sopra l'altro. L'anello del piede non smaltato può lasciare segni sullo smalto sottostante. Solleva, non scivolare.
Informazioni sul materiale
Le ceramiche EBH sono realizzate in gres con un assorbimento d'acqua inferiore al 3% e cotte ad alte temperature fino a diventare quasi non porose. Il risultato è un materiale più denso, più pesante e più resistente della maggior parte delle ceramiche che troverai.
Ogni pezzo è realizzato a mano in Portogallo. Piccole variazioni di colore, forma e consistenza tra i pezzi sono naturali: sono le impronte digitali dell'artigianato fatto a mano e parte di ciò che rende ogni pezzo tuo.
Prenditi cura di loro e loro si prenderanno cura della tua tavola per anni.