Steengoed is gemaakt om te gebruiken: elke dag, in de vaatwasser, op tafel. Maar een paar kleine gewoontes zorgen ervoor dat je stukken er weer zo uitzien als op de eerste dag.
De basis — wat je wel (en niet) kunt doen
De meeste EBH-stukken zijn heel gemakkelijk om mee te leven. Alle standaardonderdelen zijn vaatwasmachinebestendig, magnetronbestendig en ovenbestendig tot 180°C (356°F). Dat omvat vrijwel alles in het assortiment.
Een paar dingen die de moeite waard zijn om te weten over de vaatwasser: vermijd agressieve tabletten die dag in dag uit worden gebruikt. Na verloop van tijd kunnen agressieve schoonmaakmiddelen de intensiteit van de glazuurkleur geleidelijk dof maken. Merk je verandering, dan is het voldoende om over te stappen op een milder wasmiddel. En laat stukken altijd op kamertemperatuur komen voordat u ze tussen extreme hitte verplaatst, bijvoorbeeld van de koelkast naar de oven.
Stukken met een voet: taartplateaus, fruitschalen en stukken op voet
Gebaksplateaus, fruitschalen en andere stukken op voet zijn een ander verhaal. De voet is een apart stuk, verbonden met het lichaam – en dat gewricht is gevoelig voor hitte- en waterstress. Voor deze stukken, alstublieft:
- Geen oven — thermische spanning kan de verbinding verzwakken.
- Geen magnetron — dezelfde reden.
- Geen vaatwasser — alleen met de hand wassen, met warm water en milde zeep. Herhaaldelijke vaatwascycli kunnen na verloop van tijd de verbinding losmaken.
Een snelle manier om dit te weten: draai het stuk ondersteboven. Als de basis een verhoogde ring of een aparte structuur heeft, heeft deze een voet en moet deze met de hand worden gewassen.
De waarheid over matte glazuren en bestekvlekken
Als je een exemplaar uit de Breeze-collectie hebt (of een ander artikel met een matte afwerking), kun je na gebruik grijze lijnen op het oppervlak zien verschijnen. Voordat je je zorgen maakt: dit zijn geen krassen. Niet eens in de buurt.
Wat je ziet zijn metaalresten van bestek die op het glazuuroppervlak zijn afgezet. Het keramiek zelf is volledig intact. Dit gebeurt omdat matte oppervlakken een microtextuurafwerking hebben die meer wrijving veroorzaakt dan een glanzend glazuur - en onder die wrijving worden kleine metaaldeeltjes van het bestek op het stuk overgebracht. Het treft elk mat keramiek ter wereld, handgemaakt of industrieel. Het is geen defect.
Je bestek is belangrijker dan je denkt. Hoogwaardig gehard roestvrij staal laat veel minder sporen achter dan goedkope, niet-geharde alternatieven. Zwaar gekartelde messen en oud, versleten bestek zijn de ergste overtreders. Als je matte stukken belangrijk voor je zijn, investeer dan in fatsoenlijk bestek; dat is het meest effectieve wat je kunt doen.
Heeft u al punten? Dit is het bevredigende deel. Die grijze lijnen die op permanente schade lijken? Ze verdwijnen. Volledig. Koop een blikje The Pink Stuff schoonmaakpasta. Het is goedkoop, overal verkrijgbaar en het werkt als magie op keramiek. Breng een kleine hoeveelheid aan op een vochtige spons, wrijf met stevige cirkelvormige bewegingen rechtstreeks over de vlekken gedurende ongeveer 20-30 seconden en kijk hoe ze loskomen. Goed afspoelen en de pasta niet op het oppervlak laten drogen. Voor en na lijkt het een ander stuk. Geen roze spul? Een pasta van zuiveringszout en water doet hetzelfde werk.
Nog een paar dingen die je moet vermijden
- Direct vuur of kookplaat — steengoed is niet gemaakt voor de kookplaat.
- Metalen schuursponsjes: een zachte spons is alles wat je nodig hebt. Metalen pads krassen op het glazuur.
- Onzorgvuldig stapelen: sleep de stukken niet over elkaar heen tijdens het stapelen. De ongeglazuurde voetring kan sporen achterlaten op het glazuur eronder. Til op, schuif niet.
Over het materiaal
EBH-keramiek is gemaakt van steengoed met minder dan 3% waterabsorptie - gebakken bij hoge temperaturen tot het bijna niet-poreus is. Het resultaat is een materiaal dat dichter, zwaarder en duurzamer is dan de meeste keramieksoorten die je tegenkomt.
Elk stuk is handgemaakt in Portugal. Kleine variaties in kleur, vorm en textuur tussen de stukken zijn natuurlijk; het zijn de vingerafdrukken van handgemaakt vakmanschap en maken deel uit van wat elk stuk van jou maakt.
Zorg goed voor ze, en zij zullen jarenlang voor uw tafel zorgen.